De winter hangt stilaan in de lucht en dan keer ik altijd graag terug naar Islay. De rokerige, zilterige Whisky van het beroemde eiland doen me altijd dromen van een koude, gure winter.
Deze keer een toppertje van het eiland, de Lagavulin 16Y. Lagavulin komt uit het Gaelic van “ Laggan Mhouillin” en betekent ‘ het ondiepe dal waar de molen staat’
Lagavulin werd opgericht in 1816.
Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat het eiland te bieden heeft. Turf, zeewier, hout, fruit,…
