Dailuaine 12y – Reynaertjaar 2026

Het is zo ver!
De tweede botteling van The Whiskybarn is een feit!

En deze werd gebotteld voor het ‘Reynaertjaar 2026 te Lokeren’.
Om dit feestjaar in Lokeren in de spotlights te plaatsen, besloot ik om een single cask te bottelen.

Aangezien ik iets zacht, fruitig en toegankelijk wou, viel mijn oog op een Dailuaine die zijn rijping kreeg in een ex-bourbon octave.
Hieruit kon ik 80 flesjes vullen van deze 12-jarige Speyside op 51,1°.

Dailuaine werd geopend in 1851 om na enkele sluitingen en heropeningen in de Diageo portefeuille te landen. Het is een werkpaard voor de grote blended industrie en was eind 1900 de grootste distillery van Schotland. En toch werd er tot op heden nog nooit een single malt door de distilleerderij zelf gebotteld. (behalve een fauna & Flora bottelling)
Maar gelukkig is dit voor de onafhankelijke markt wel anders.

Door zijn zachte profiel is het een geliefde aanvulling voor de blends, maar zeker ook als mooie, toegankelijke single cask!