Peatlovers! Elements of Islay heeft een nieuw bommetje op de markt gebracht. Eentje exclusief voor ons Belgen landje en met een oplage van 900 flesjes. Uiteraard moest ik deze eens proeven. De kleur verraad reeds zijn mooie rijping op Oloroso sherry vat. En dit voor 10 jaar lang. Eenmaal de kurk er uit, waan ik […]

Bunna it is! Vanavond de Bunnahabhain 12y small batch. Deze mooie Island whisky heeft zijn rijping gekregen op ex bourbon en ex sherry vaten. Dit laat zich mooi merken in de kleur en smaak. Zeker een aanrader  

Hoog tijd om een eerste bottle kill van het jaar te hebben. De eer ging naar een mooie bunnahabhain. Een mooie Islay whisky uit 1999, gebotteld door ‘ provenance’. Deze 8 jarige bunna start mooi fruitig om te eindigen met een leuke kruidigheid.  

Het weekend hebben we jammergenoeg weer achter ons. Tijd voor een proevertje. Ik blijf nog even op Islay, dit keer voor het stevigere werk. Nl: De instapper van Ardbeg, de ardbeg TEN. Deze distilleerderij ligt aan de zuidkust van het eiland en betekend zoveel als “kleine landtong”. Alle lekkere jodiumhoudende aroma’s zijn in deze whisky […]

Een drammetje die me altijd aan de zomer doet denken is deze. Een leuke Bowmore. Bij het inschenken komen de frisse, grassige aroma’s mij al begroeten. Deze ‘ small batch’ op ex-bourbon vaten gelagerde whisky is er eentje zonder leeftijdsaanduiding. Een NAS dus. Deze whisky op 40% is een hele degelijke Bowmore voor een hele […]

Beste liefhebbers van het betere destillaat! Voor deze weekend-dram keer ik met veel plezier nog eens terug naar Islay. En wel naar de hoofdstad van het eiland, Bowmore. Daar vinden we de oudste distilleerderij van het eiland terug, die reeds van 1779 onder de naam Bowmore whisky maakt. Bowmore is een hele delicate whisky. Misschien […]

Ook dit weekend ga ik terug naar Islay. Deze keer naar bunnahabhain. De meest noordelijke van het eiland. Deze destilleerderij bestaat sinds 1881. Tot op heden is er weinig veranderd in de destilleerderij. Deze ‘ weinig sexy’ distilleerderij produceert de enige niet geturfde whisky op het eiland en werd tot binnenkort bijna uitsluitend gebruikt voor […]

Dus bij deze had ik zin in een Islay peated Whisky. Om een of andere reden associeer de koude dagen altijd met geturfde Whisky. Deze keer een Coal Ila, de distillers edition.  Coal Ila ontstond in 1846 op Islay. In een mooie baai met zicht op het eiland Jura. ( Coal Ila betekent zoveel als […]

Dit weekend keer ik nogmaals terug naar Islay. Deze keer naar de jongste en kleinste telg van het eiland. Kilchoman met hun standaardbotteling, de “ machir bay”. Kilchoman werd opgericht in 2005 en was de eerste destilleerderij die in 124 jaar tijd gebouwd werd op het eiland. Deze whisky is , zoals het een Islay […]