Fettercain 12 10-05-2021

Vanavond kies ik eens een minder gekende Highlander uit. Fettercairn. Fettercairn was na The Glenlivet de eerste legale distilleerderij na het invoeren van vergunningen in 1823. Aangezien bijna alle productie (96%) in de blends van White & Mackay verdwijnt, kom je deze whisky niet dikwijls tegen. Deze 12 jaar is de mooie instapper uit hun […]

Tullibardine 27y Cadenhead 27-3-2021

Internationale dag van de whisky. Dus een leuke whisky in mijn glas. De Tullibardine 27y, gebotteld door Cadenhead op 46%. Deze highlander kreeg 70% van de rijping op ex-bourbon en 30% op rum casks. Het is één van de whisky’s in hun nieuwe ‘original collection’. Kleur: licht goud Neus: eikenhout, mout, heel mooi fruit, romig […]

Teaninich 2008 SV 11-11-2020

Hij is er,… De eerste ‘private bottling’ voor The Whiskybarn. Onlangs kon ik intekenen op een vat Teaninich van 2008 die door Signatory gebotteld werd. Deze unieke single cask is zo de eerste botteling voor The Whiskybarn. En dit in een jaar die iedereen zich lang zal herinneren. Uit het vat kwamen 310 flesjes op […]

Ballechin 2010 SV 07-11-2020

Deze keer een hele leuke Highlander proeven. De Ballechin 2010 door Signatory voor oa The Bonding Dram en whiskyclub McShelfie! Deze ‘ heavely peated’ Edradour kon 10 jaar rijpen op een 1st fill sherry butt. Er werden 339 flesjes gebotteld op 58.9%. Whisky uit deze ‘ kleinste distillery’ van Schotland is altijd zeer gegeerd en […]

Aberfeldy 12 13-6-2018

Op de vooravond van het WK, hoogtijd voor een dram. Deze keer zoek ik het in het zuiden van de highlands. Langs de oever van de rivier de Tay kan je hier de ‘Aberfeldy’ destilleerderij terugvinden. Deze destilleerderij werd in 1896 gebouwd door John Dewar. Vandaar ook dat de gekende ‘John Dewar’s blended whisky’ voor […]

Clynelish – house tyrell

Bij deze ben ik ook eens op de “Game of Thrones” trein gesprongen. Als Clynelish fan wilde ik dus zeker ‘house Tyrell’ geproefd hebben. En eerlijk, die beviel me echt goed. In eerste instantie is het vooral peper die aanwezig is. Niet erg verwonderlijk ook op 51,7%. Maar met een scheutje water opent deze volledig. […]

Clynelish 14y 25-10-2018

Na enkele weken naar tastings te gaan, nog eens tijd voor een review. We trekken naar de Highlands, naar een van mijn favoriete distilleerderijen. Clynelish! Deze destilleerderij zag het levenslicht in 1968 net naast de oude destilleerderij van Clynelish uit 1819. Die oude destilleerderij werd sindsdien Brora genoemd en ging in eerste instantie geturfde whisky […]