Glenmorangie Signet 25-12-2021

Vrolijk kerstfeest aan iedereen! Een speciale dag vraagt om een speciale dram. Vandaag deze mooie Highland whisky in mijn glas. De Glenmorangie Signet. Deze whisky ontleent zijn naam aan de beroemde, Pictische ‘Cadboll stone’ die op het landgoed werd ontdekt. Het is een ultieme oorkonde aan Glenmorangie, gemaakt van de zeldzame ‘ high chocolate roast’ […]

Benriach 9y Port Barrique DV 21-11-2021

Vandaag in het glas. De nieuwe Benriach gebotteld door Double-V. Voor deze mooie Speysider koos deze belgische bottelaar om die een volledige rijping op een ‘port barrique’ te geven. Na 9 jaar op dit vat werden er 315 flesjes gebotteld op 56%. De kleur verraadt al meteen de mooie invloed van het port vat. Mooi […]

Ardmore 2013 8y DV marsala 16-11-2021

Vandaag in het glas! De gloednieuwe Botteling van Double-V. Deze keer is het een Highlander geworden. Eentje die je niet zoveel ziet. Ardmore. Deze mooie gerookte single cask krijg zijn laatste rijping in een Marsala vat. Deze geeft een leuke fruitige toets aan deze intrigerende whisky. In de neus krijg je een mooi fruitig pallet […]

Torabhaig Allt Gleann 26-09-2021

Vandaag in het glas. De tweede whisky van Torabhaig. Deze nieuwe distillery op het eiland Skye bracht eerder dit jaar hun allereerste whisky uit. En deze was onmiddelijk uitverkocht. Met deze ‘Allt Gleann’ brengen ze een vervolg in hun ‘the legacy series’. Opnieuw een jonge, medium geturfde, maritieme whisky. De lichte kleur verraadt een beetje […]

Fettercain 12 10-05-2021

Vanavond kies ik eens een minder gekende Highlander uit. Fettercairn. Fettercairn was na The Glenlivet de eerste legale distilleerderij na het invoeren van vergunningen in 1823. Aangezien bijna alle productie (96%) in de blends van White & Mackay verdwijnt, kom je deze whisky niet dikwijls tegen. Deze 12 jaar is de mooie instapper uit hun […]

Kingsbarns Balcomie 08-04-21

Beste liefhebbers van het betere destillaat. Vandaag ga ik een voor mij onbekende Lowland whisky ontdekken. De ‘Kingsbarns Balcomie’ . Deze distillery startte pas in 2014, maar als je weet dat deze in handen is van Wemyss, dan weet je dat er een hoop ervaring in huis is. Deze Balcomie kreeg zijn volledige rijping (voor […]

Tullibardine 27y Cadenhead 27-3-2021

Internationale dag van de whisky. Dus een leuke whisky in mijn glas. De Tullibardine 27y, gebotteld door Cadenhead op 46%. Deze highlander kreeg 70% van de rijping op ex-bourbon en 30% op rum casks. Het is één van de whisky’s in hun nieuwe ‘original collection’. Kleur: licht goud Neus: eikenhout, mout, heel mooi fruit, romig […]