Ik keer vandaag eens terug naar een instap speyside whisky. De Cardhu 12Y op 40%. Deze destilleerderij ontstond in 1824 onder de naam Cardow ten noorden van de Spey, pas in de jaren 80 van vorige eeuw werd de naam veranderd in Cardhu. Deze distilleerderij levert 2/3 van zijn whisky aan de blends van johnnie walker.
Cardhu is niet meteen de bekendste whisky, maar wel eens de moeite om te proeven.