Het weekend inzetten met een speysider.
Deze keer kies ik voor Dailuaine.
Deze destilleerderij werd in 1852 gebouwd en betekent de groene vallei.
Slechts 2% wordt gebotteld als single malt, de rest gaat naar de blends van Johnnie Walker.
Dit is dus een redelijk onbekende malt.

Vandaag tijd voor de 16-jarige op 43% van flora & fauna is een van de weinige bottelingen van de distilleerderij zelf.