Afscheid van een vriend…
Eentje om de week te starten en meteen een flesje te beëindigen.
Een van mijn favoriete highland whisky’s, de Clynelish.
Deze keer eentje van een independed bottler en in hele beperkte oplage.
Deze clynelish van 30/10/1991 werd door “the ultimate” op 20/09/2013 gebotteld. 21y dus.
Er werd slechts één vat ‘nr 13217’ gebotteld en ze kregen er 292 flesjes uit op 46% alcohol.
Clynelish is een speciaal verhaal op zich.
Deze destilleerderij werd in 1968 gebouwd om de oude clynelish destilleerderij te vervangen aan de overkant van de straat. Die laatste is nu gekend als Brora.