Op de voorlaatste avond van 2019 is het tijd om nog eens een drammetje te proeven.

Een Highlander deze keer.
De Glenglassaugh Octaves.
Deze NAS heeft, zoals de naam al laat vermoeden, zijn rijping op een octaves vat gedaan.
Een octaves vat is een vat dat samengesteld is uit verschillende andere vaten. De combinatie die hier gebruikt werd is ; bourbon, pedro ximenes en amontillado.

Deze kleinere vaten geven een rijke smaak af.

Glenglassaugh werd opgericht in 1875, maar kende vele sluitingen.

De laatste heropening was in 2008 en nu is de distilleerderij in handen van Benriach.