Op de vooravond van pasen gaan we eens op trip naar het hoge noorden van Schotland.
We gaan naar de voormalige haring-hoofdstad van Europa. Wick! Waar we Old Pulteney terugvinden.

Deze noordelijkste distilleerderij van het vasteland kwam enkele weken terug ook al eens aan bod met de 12 jaar oude whisky. ( correctie, nu is Wolfburn de meest noordelijke, in het nabijgelegen Thurso)

Deze keer kies ik voor een ‘ specialleke ‘ van onafhankelijke bottelaar “ gordon&macphail” .
Namelijk een single cask uit 1998. In 2010 werd dit vat ( nr 1074) gebotteld en er konden 282 flessen gevuld worden op 57,9%. V

oor de ‘kenners’ onder ons. Dit vat werd geselecteerd door Van Wees. Deze whisky lag net geen 12 jaar in een ex-sherry vat.