Deze keer ga ik een bezoekje brengen in de highlands. Naar de hele mooie destilleerderij Dalmore.

De dram voor vanavond is de “ spey dram” deze whisky uit de “ rivers collection” van Dalmore is gerijpt op bourbon en olorosso.

De River collection is speciaal gemaakt voor het behoud van de rivieren en natuur in de highlands van Schotland.
Dalmore ligt aan de monding van de ‘Averon of Alness’ en betekend zoveel als ‘ grote weide’.

De destilleerderij ontstond in 1839 en werd in 1886 overgekocht door de clan “Mackenzie”. Tot op heden draagt Dalmore hun familiewapen, het hertengewei.